İçeriğe Yönlendir

En Iyi Tereyağ Nereden Alınır?


Arda Bülent Güzel

Recommended Posts

Arda Bülent Güzel

Arkadaşlar farklı bir konu olacak ama. En iyi Tereyağ nerden alabilirim yardımcı olacak arkadaşların yardımını bekliyorum. Ama gerçek Tereyağ olacak. Karadeniz'in tereyağı iyi diye biliyorum ama diğer arkadaşlarında fikir ve bilgilerini burda paylaşırsanız sevinirim.

Yorum bağlantısı
Ahmet Türedi

Ben memlekete Trabzon a gittiğimde ordan alıyorum.Köylülerin kendi yaptıkları tereyağ oluyor.Mis gibi kokuyor.Bıçakla keserken gözeneklerinden ayranı çıkıyor.

Konyada yaşıyorum çalıştığım yerde elemanlarımdan hayvancılıkla uğraşanlar var, onlardan bir kaç kez aldım hile hurda olmadığı halde o lezzeti bulamadım.

Sanırım hayvanın yediği besinle alakalı olabilir iç anadoluda tereyağ bembeyaz oluyor karadenizde genelde sarı oluyor.

Ancak Mersin den nasıl o yağı temin edebilirsiniz fikrim yok malesef.

  • Beğen 4
Yorum bağlantısı
Tuncay Çataloğlu

eğer köylülerden alıyorsanız özellikle sorun. pişmiş sütten mi yaptınız diye. çiğ sütten yapanlar da var. onlar yenmiyor.

bazıları da çoğaltmak için içine patates püresi koyuyormuş. 

bu arada bizim buraların tereyağı çok güzeldir. sabahları kızarmış ekmek üzeri çok güzel oluyor, bir de yağda yumurtası.  :)

  • Beğen 2
Yorum bağlantısı

Trabzon yagi en iyisidir. Bizim yaglar ayran calkalanarak yapildigindan hem hafif hem de ayran kokulu olur. Ancak dukkanda satilanda o lezzet olmaz. Sali gunleri Akcaabat pazarindan bir iki hafta once siparis verilir, o sekilde gelir. Bizimkiler Trabzonda olduklari zaman bu sekilde alirlar. Kahvaltilik ile yemeklik ayrimini iyi yapmak lazim.

Saygilarimla.

Yorum bağlantısı
Murat Birinci

Trabzon yagi en iyisidir. Bizim yaglar ayran calkalanarak yapildigindan hem hafif hem de ayran kokulu olur. Ancak dukkanda satilanda o lezzet olmaz. Sali gunleri Akcaabat pazarindan bir iki hafta once siparis verilir, o sekilde gelir. Bizimkiler Trabzonda olduklari zaman bu sekilde alirlar. Kahvaltilik ile yemeklik ayrimini iyi yapmak lazim.

Saygilarimla.

Bir Akçaabatlı olarak dediklerinize aynen katılıyorum. Sabahları o pazarlara çok gitmişliğim vardır.
  • Beğen 2
Yorum bağlantısı

Bir Akçaabatlı olarak dediklerinize aynen katılıyorum. Sabahları o pazarlara çok gitmişliğim vardır.

Ben o pazara bir kere ve ne tesaduf ki isimle ilgili bir seyahatte gittim:) Annem trabzon donuslerini sali gunune ayarlar ki en taze sekilde pazardan getirebilmek icin koyde bulamadiklarini.

Saygilarimla.

Yorum bağlantısı
Murat Birinci

Valide hanım çok mantıklı iş yapmış. Oradaki yağları köylüler ne zahmetler ile yapar getirirler. O zamanlar kıymeti yoktu. Ama şimdi çok değerlidir. Ne yazık ki artık eskisi kadar hayvancılık kalmadı memlekette. [emoji17]

  • Beğen 2
Yorum bağlantısı
Fırat Önal

Doğunun akdenizin karadenizin tereyağını tüketmiş birisi olarak Trabzonun tereyağı gibisini görmedim. Trakyayi bilmiyorum orda nasıldır .

  • Beğen 2
Yorum bağlantısı
Korhan Şenörer
(düzenlendi)

Biz de Nazilliden hanımın köyündeki kuzenlerinden alıyoruz. Tamamen doğal. Tabi tuzlu Trabzon tereyağının lezzetide bir başkadır. Aydında semt pazarlarında köylü teyzeler köyden getirdikleri ürünleri satar. Tereyağ yapıp satan da vardır. Mersinde köylü pazarı yada semt pazarlarında tereyağ satan köylü teyzeler yokmu? Alıp deneyebilirsiniz.

tarihinde Korhan Şenörer tarafından düzenlendi
  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
Serhat Işık

Ardahan tereyağı tavsiye ederim. Özellikle yaylaya çıkan köylüler den almak en iyisi.çünkü bizim oralar hem ova hem yeşil hemde çiçek ve ot çeşiti okadar çok ki direk süt ve yağ olarak alabilirsiniz.ardahan-kars Balı da on numara. Türkiyede çoğu bal üreticileri hep buradan bal üretip satıyorlar.

  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
Arda Bülent Güzel

Arkadaşlar ben almak istiyorum bana bu konuda telefon numarası yada Alıp bana gönderebilecek arkadaş Lazım.

Yorum bağlantısı
Mehmet Pınar

Arda abi ben sana yardımcı olurum. Pazartesi haberleşelim. Trabzon olmasa da buranın yayla tereyağı da benzer tattadır.Sen tuzlu mu yoksa normal mi istiyorsun onu söyle, kargo işini sorayım, bir şekilde hallederiz.Beğenirsen sürekli gönderirim.

  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
Çiğdem Bilen

Biz memleketten alırız trabzondan gümüşhaneden yaylacının kendisinden alırız. Tatmak lazım tuzsuzsa acımamış olması makbuldür. Bazı yaylacılar ayranını fazla bekletiyor biraz acı tadı oluyor.

Bu arada Karadenizliler de belli oluyor tek tek :)

  • Beğen 2
Yorum bağlantısı
Arda Bülent Güzel

Arda abi ben sana yardımcı olurum. Pazartesi haberleşelim. Trabzon olmasa da buranın yayla tereyağı da benzer tattadır.Sen tuzlu mu yoksa normal mi istiyorsun onu söyle, kargo işini sorayım, bir şekilde hallederiz.Beğenirsen sürekli gönderirim.

mehmet kardeşim teşekkür ederim 5 kg civarı Lazım olacak telefon Numaram 0532 383 53 23 pazartesi beni ararsan sevinirim. Ilgin ve alakan için teşekkür ederim. Benim sağlık sorunum olduğu için gerçek Tereyağ olması Lazım onun için bilindik yerden istiyoruz. Mehmet kardeşim fiyat bilgisi ve ıban no verirsen sevinirim.
  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
Köksal Yılmaz

Biz genelde marketten kebir marka trabzon tereyağı alıyoruz, ben pek anlamam hanım bunu beğenip alıyor severek yiyoruz

  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
Osman Bilgin

kendiniz yapın zor bir şey değil mandıradan krema alın, buz dolabında kalınlaşıncaya kadar bekletin, sonra kendi suyu çıkınca kadar yoğurmaya başlayın, suyunu dökün, üzerine biraz soğuk su dökün tekrar yoğurun bunu 3-4 kez yapın sonra tereyağ kıvamında geldiğini anlarsınız.. patates gibi şekil vererek buzlukta saklarsınız.. tuzsuz olanını anlattım tuz atarsanız buzlukta saklayamazsınız.. biz tuzsuz yaparız.. 

Yorum bağlantısı
Emre Öğüt

Bize kendi memleketimizden eğinden geliyor ama geredeli bir tanıdığımız kendi köyündende getirtiyor o daha güzel

kendiniz yapın zor bir şey değil mandıradan krema alın, buz dolabında kalınlaşıncaya kadar bekletin, sonra kendi suyu çıkınca kadar yoğurmaya başlayın, suyunu dökün, üzerine biraz soğuk su dökün tekrar yoğurun bunu 3-4 kez yapın sonra tereyağ kıvamında geldiğini anlarsınız.. patates gibi şekil vererek buzlukta saklarsınız.. tuzsuz olanını anlattım tuz atarsanız buzlukta saklayamazsınız.. biz tuzsuz yaparız..

tereyağını eritince evi saran o eşsiz kokuyu veriyormu?:)
  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
O.Yücel Çetin

Erzurum - Horasan köylerinde çok güzel tereyağı yapıyorlar ama Erzurum defterini kapattık geçen hafta yoksa direkt üreticiden alır gönderirdim size. Yine de aklımızda olsun dostlarımız var hala. :)

Böyle sapsarı altın gibi. :)

  • Beğen 1
Yorum bağlantısı
Gürkan Çakıroğlu

Doğal olarak doğru adres bulunmuş :)

Mehmet sağolsun olayı çözmüş zaten, sizede afiyetle yemesi kalmış.

Hau memleketumuzun kiymetini bilelum :)

  • Beğen 2
Yorum bağlantısı
Metin Akbal

Ben de Rize Ardeşen deyim. Muhlama peyniri alınca yanına muhlamalık yayla yağıda alırız. Gayette lezzetli. Ayrıca haftalık süt alırız bebişlerimize yoğurt yapmak için. Kaymağını da biriktiririm yoğurdun. Ayda bir falan çalkalarım iyice 2 kase kadar çıkar en azından kahvaltılık.

 

Yazın sıcağında tereyağı gitse yollayalım diyecem de şimdi olmaz ki :)

  • Beğen 1
Yorum bağlantısı

Ah ah. Ordu Korganda dogal surum ve tereyagim gelirdi hep. Geldik buralara bir sut aldim mayalamak icin yarisi su. Bir de tavsiye uzerine aldim iyi diye. Yagi gelirken 10 kilo aldim bakalim ne kadar gidecek. Antalyadaki arkadasima 10 kilo gonderiyordum periyodik olarak. Orada olsaydim yardimci olurdum abi. Gerci Mehmet hemserim devreye girmis. Afiyet olsun simdiden.

Yorum bağlantısı
Arda Bülent Güzel

Ah ah. Ordu Korganda dogal surum ve tereyagim gelirdi hep. Geldik buralara bir sut aldim mayalamak icin yarisi su. Bir de tavsiye uzerine aldim iyi diye. Yagi gelirken 10 kilo aldim bakalim ne kadar gidecek. Antalyadaki arkadasima 10 kilo gonderiyordum periyodik olarak. Orada olsaydim yardimci olurdum abi. Gerci Mehmet hemserim devreye girmis. Afiyet olsun simdiden.

yunus kardeşim düşünmen yeter. Mehmet Ağa'm Sağolsun yardımcı olacak onuda yoracağız. Hakkı geçecek bize.
Yorum bağlantısı
Osman Bilgin

Bize kendi memleketimizden eğinden geliyor ama geredeli bir tanıdığımız kendi köyündende getirtiyor o daha güzel

tereyağını eritince evi saran o eşsiz kokuyu veriyormu? :)

bilmem ki o aşamada oralarda olmuyorum ya da hatırlamıyorum:=) şunu söyleyebilirim; kızarmış ekmeğin yada börek gibi bir şeyin üstüne sürüldüğün de hazır tereyağların vermiş olduğu koku ve tadı vermiyor, aldığın tat tereyağ, bir de eline damlıyor ya şıpır şıpır... :=) eskiden kremayı da kendimiz yapardık o ayrı bir lezzet tattı mmm:=) şu makinede; 

 

rEErPm.jpg

Yorum bağlantısı
  • Konuyu Görüntüleyenler   0 kullanıcı

    Sayfayı görüntüleyen kayıtlı kullanıcı bulunmuyor.

×
×
  • Yeni Oluştur...