Künefe Yapımı

[Çağlar Bayur]

Arif Aykın yazdı:

Abi korkutuyorsun yav yarın akşam deneyecektim allahtan erken yazdın 😂

YTD evde denemeyiniz

[Arif Aykın]

Çağlar Bayur yazdı:

YTD evde denemeyiniz

Abi durum yemek yemek olunca denemeyeceğim şey yok ister yatırım tavsiyesi olsun ister olmasın 😂

[Çağlar Bayur]

Arif Aykın yazdı:

Abi durum yemek yemek olunca denemeyeceğim şey yok ister yatırım tavsiyesi olsun ister olmasın 😂

ocakbaşı mönüsüne çorba bile koydurmuştum, yeme içmede sınır olmaz. yenir...

[Servet Aydın]

ocakbaşı mönüsüne çorba bile koydurmuştum, yeme içmede sınır olmaz. yenir...

Sonra mekan kapandı

[Çağlar Bayur]

Servet Aydın yazdı:

Sonra mekan kapandı

emlak daha karlı

[Servet Aydın]

Satılık dublex 700bin

[Arif Aykın]

Servet Aydın yazdı:

Sonra mekan kapandı

Allah allah abi çağlar abi o zaman her yerde herşeyi denememek mi gerek☺️

[Çağlar Bayur]

Arif Aykın yazdı:

Allah allah abi çağlar abi o zaman her yerde herşeyi denememek mi gerek☺️

müşterinin de her istediği yapılmamalı demek ki, ama emlağa girdi ihya oldu kasap

[Arif Aykın]

Çağlar Bayur yazdı:

müşterinin de her istediği yapılmamalı demek ki, ama emlağa girdi ihya oldu kasap

Sende haklısın abi herzaman müşteri haklıdır felsefesi gütmemek lazım ☺️ 2015-2019 senesi arası girdiyse ihya olmuştur abi☺️

[Çağlar Bayur]

Arif Aykın yazdı:

Sende haklısın abi herzaman müşteri haklıdır felsefesi gütmemek lazım ☺️ 2015-2019 senesi arası girdiyse ihya olmuştur abi☺️

aynen o zaman girdi, bir çorba nelere kadir, yürüdü gitti

[Arif Aykın]

Çağlar Bayur yazdı:

aynen o zaman girdi, bir çorba nelere kadir, yürüdü gitti

Dua ediyor mudur peki ne dersin abi?

[Yalçın Dağlıoğlu]

Arif Aykın yazdı:

Evde sürekli yapıyoruz nereden baksanız haftada 1 kesin yapıyoruz. @Oğuzkan Erışık @Alpay Sumer koş koş bak size ne tarifiyle geldim😃😃😃

 

Yapılacak tepsiye göre değişiklik gösteriyor. 

Yaklaşık 200-250 gr kadayıf, 

Mozzarella peyniri kullanıyorum tuzsuz en iyisi bu gibi.

1-1.5 yemek kaşığı tereyağ.

 

Kadayıfları ince ince kesiyorsun (Buda tamamen zevke bağlı istersen uzun bırak veya hiç kesmeden tepsiye diz)

Tereyağını eritip kadayıfla karıştırıyorsun güzelce harmanlıyorsun.

Künefe tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağlayıp üzerine ince bir tabaka kadayıf seriyorsun.

 

 

Üzerine zevkine göre ister fazla ister az peynir koyuyorsun.

 

 

Sonra tekrar üstünü kadayıfla kaplıyorsun fakat kafayıfı elinle hafif bastırıyorsun. Çok bastırma güzel olmuyor.

 

 

Benim mutfak ocak başlıkları 2 li olarak değil tek tek ayrılabiliyor. 2 adet başlığı üst üste koyuyorum altlarındaki plastikleri alıp yanmasın diye.

Orta ateşte yaklaşık 5-7 dk arası pişiriyorum bir yüzünü.

Pense ile ara ara tutarak tepsi yönünü çeviriyorum.

Başka bir tabak varsa onun tabanını yağlayıp üstüne ters kapatıyorum. Havlu ile tutup ters çeviriyorsun. 
 

 

Tekrar 5-7 dk pişiriyorsun.

Şerbet soğuk künefe sıcak şekilde şerbetliyorsun ve afiyet olsun. Uzun gibi görünüyor ama herşeyiyle yaklaşık 15 dk da künefe hazır kadayıf kesilmesi yağlanması vs vs.

 

Şerbet evde herzaman hazır var 1 su bardağı şekere 1.5 su bardağı su formülüyle artırıp azaltılabilir. 

atına tereyağı (mümkünse sadeyağ)  ile 1 çay kaşığı üzüm pekmezi karıştır öyle dene 

[Arif Aykın]

Yalçın Dağlıoğlu yazdı:

atına tereyağı (mümkünse sadeyağ)  ile 1 çay kaşığı üzüm pekmezi karıştır öyle dene 

Denedim beğenmedim ya tadını değiştiriyor hoşuma gitmedi benim.

[Fatih Evcin]

Arif Aykın yazdı:

Evde sürekli yapıyoruz nereden baksanız haftada 1 kesin yapıyoruz. @Oğuzkan Erışık @Alpay Sumer koş koş bak size ne tarifiyle geldim😃😃😃

 

Yapılacak tepsiye göre değişiklik gösteriyor. 

Yaklaşık 200-250 gr kadayıf, 

Mozzarella peyniri kullanıyorum tuzsuz en iyisi bu gibi.

1-1.5 yemek kaşığı tereyağ.

 

Kadayıfları ince ince kesiyorsun (Buda tamamen zevke bağlı istersen uzun bırak veya hiç kesmeden tepsiye diz)

Tereyağını eritip kadayıfla karıştırıyorsun güzelce harmanlıyorsun.

Künefe tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağlayıp üzerine ince bir tabaka kadayıf seriyorsun.

 

Üzerine zevkine göre ister fazla ister az peynir koyuyorsun.

 

Sonra tekrar üstünü kadayıfla kaplıyorsun fakat kafayıfı elinle hafif bastırıyorsun. Çok bastırma güzel olmuyor.

enim mutfak ocak başlıkları 2 li olarak değil tek tek ayrılabiliyor. 2 adet başlığı üst üste koyuyorum altlarındaki plastikleri alıp yanmasın diye.

Orta ateşte yaklaşık 5-7 dk arası pişiriyorum bir yüzünü.

Pense ile ara ara tutarak tepsi yönünü çeviriyorum.

Başka bir tabak varsa onun tabanını yağlayıp üstüne ters kapatıyorum. Havlu ile tutup ters çeviriyorsun. 

Tekrar 5-7 dk pişiriyorsun.

Şerbet soğuk künefe sıcak şekilde şerbetliyorsun ve afiyet olsun. Uzun gibi görünüyor ama herşeyiyle yaklaşık 15 dk da künefe hazır kadayıf kesilmesi yağlanması vs vs.

 

Şerbet evde herzaman hazır var 1 su bardağı şekere 1.5 su bardağı su formülüyle artırıp azaltılabilir. 

Metal künefe tabağımız yok. Bir ikamesi var mıdır bu tabağın?

[Ersen Tapan]

Fatih Evcin yazdı:

Metal künefe tabağımız yok. Bir ikamesi var mıdır bu tabağın?

Teflon tava ile idare eder. 

[Arif Aykın]

Fatih Evcin yazdı:

Metal künefe tabağımız yok. Bir ikamesi var mıdır bu tabağın?

Alüminyum tepsiler var onda yapabilirsiniz yada borcam da fırında yapabilirsiniz benim tepsim yokken borcam da fırında yapıyordum

[Köksal Yılmaz]

Akşama bir deneme yapalım

10 Mayıs 2021 tarihinde Köksal Yılmaz tarafından düzenlendi

[Fatih Evcin]

Köksal Yılmaz yazdı:

Akşama bir deneme yapalım

 

nereden aldın bunları abi benimde almam lazım  şimdi işten izin alıp markete gideceğim  

[Köksal Yılmaz]

nereden aldın bunları abi benimde almam lazım [emoji4] şimdi işten izin alıp markete gideceğim [emoji4] 

Peynir getirden, kadayıf trendyol market.

[Fatih Evcin]

Köksal Yılmaz yazdı:

Fatih Evcin yazdı:

nereden aldın bunları abi benimde almam lazım  şimdi işten izin alıp markete gideceğim  

Peynir getirden, kadayıf trendyol market.

getirden baktım kadayıf istedim bana değişik ürünler satmaya çalışıyor.

Kadayıf yerine kaza tespit tutanağı öneriyor  

[Ersen Tapan]

Fatih Evcin yazdı:

getirden baktım kadayıf istedim bana değişik ürünler satmaya çalışıyor.

 

Özdilekte vardır hepsi 

[Köksal Yılmaz]

getirden baktım kadayıf istedim bana değişik ürünler satmaya çalışıyor.

Kadayıf yerine kaza tespit tutanağı öneriyor [emoji3] 

Evet getirde kadayıf yok ama peynir kampanyada imiş, bana da aynı şeyleri önerdi.

[Fatih Evcin]

parçaladım siparişi ya hallettim  

[Arif Aykın]

Köksal Yılmaz yazdı:

Akşama bir deneme yapalım

Hazır yufkacılardan alsaydınız kadayıfı keşke şahsen ben bunlara çok güvenemiyorum tazelik konusunda. Mozzeralla Carrefour ve Migros’ta bulunuyor.

Bekleniyor akşam resimler bende yapayım bari tekrar da konu sahibi olarak eksik yanım kalmasın 😂😂😂

[Arif Aykın]

….yükleniyor….