Hellim mayası

[Fevzi Göktaş]

Her yıl bu aylar da yıllık yiyeceğimiz peynir olan hellim peynirini yapıyoruz. Peynirin mayası toz maya,sadece Kıbrıs'ta bulunuyor. her sene bir şekil de buluyorduk ama bu sene denk gelmedi. Yine de gelecek ama bize şimdi lazım.Ülkemiz de bulmak biraz.zor. Kıbrısa giden gelen  ya da satıldığınızı bildiğiniz bir yer var mı acaba?

[Fevzi Göktaş]

Tek cevap almayan konu herhalde,kapatalım konuyu

[Servet Aydın]

Bilgisi olan veya ilgisi olan üye üyelerin dikkatini çeker ve peşine bir kaç kelam dökülebilir. Her açılan konuya hemen cevap verilmediği vakit, kapama talebinde bulunmamak lazım ama

[Fevzi Göktaş]

Haklısın servet abi ama çok acele lazım. Koyunların süt zamanı geldi

[Servet Aydın]

Bak, 10 saat sonra kendi konuna cevap verdin

[Mehmet Ozyurek]

Bir de konu Hellim peyniri yani.

Peynirini kendi yapıp maya bulan kaç kişi vardır ki Türkiye'de.

 

[Serkan Toker]

https://www.makaleler.com/evde-hellim-peyniri-nasil-yapilir

 

Buraya göre sanki özel bir mayası yok gibi anladım ben..

[Fevzi Göktaş]

Mayası özel sadece Kıbrıs'ta bulabildik...