Zeytinyağı Hakkında

[Mert Yeldan]

1 dakika önce, Hüseyin Sönmez yazdı:

Doğuştan biliyosun yani.

 

 

[Kemal Mert]

Bir kere market ürünlerini geçin. Hepsi katkılı. Raf omru uzun olsun diye. Yerel üreticilerden alın. Ben hatay zeytin yağı kullanıyorum. Ekmeği banip yerim. Enfes. Getirtebilirseniz tercihiniz bu olsun. Litresi ortalama 20 lira.

LG-H735 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[Serdar Göktaş]

Antalya'dan evli olmak demek bu demek işte. Evlendiğimden beri zeytinyağına para vermedim. Her gittiğimde getiriyorum yağımı. Yağ da kayınpederin zeytinlerinden sıkılma. Soğuk sıkım mı bilmiyorum ama. Tek bildiğim yağı gece sıktırdığı. Tadı da enfes. 

[Köksal Yılmaz]

İşyerinde eşi balıkesirli bir arkadaş almış, satıcı da balıkesirli, normalde 110 tl dedi bana 90 a verdi. Markası eksik tenekede demek ki markalı bir ürün. Tadına henüz bakamadım tabi. Umarım güzel çıkar

[Cavit Çırakoğlu]

Teneke standart veya bir kaç farklı tipi var.:))

[Ali Cihangiroğlu]

Bir saat önce, Köksal Yılmaz yazdı:

İşyerinde eşi balıkesirli bir arkadaş almış, satıcı da balıkesirli, normalde 110 tl dedi bana 90 a verdi. Markası eksik tenekede demek ki markalı bir ürün. Tadına henüz bakamadım tabi. Umarım güzel çıkar 

tenekeye bakma, böyle resimli olanda var tamamen boşuda,  aldığın yağ kendi üretimleridir, tabii tanıdık sağlamsa karışık yağ vermez sana, yoksa birazdan ayar çekiyorlar, ama katkı falan değil, asit dizem olarak farklı birde geçen senin yağından falan, sonuçta güzel yağdır ama, markette satılana benzemez, onlar hem katkılı hemde çorba gibi, oradan buran öyle diyim sana... 

 

 

1 Haziran 2018 tarihinde Ali Cihangiroğlu tarafından düzenlendi

[Remzi Karaca]

... markette satılana benzemez, onlar hem katkılı hemde çorba gibi, oradan buran öyle diyim sana... 
 

Aynen abi.
Tanıdık fabrikası olan, bilindik markalara numune gönderiyoruz. Numune beğenilir fiyatta da anlaşılırsa 3-5 ton tankerle yolluyoruz. Tekrar tankerden numune alınıp aynı ise kabul edip depoya basıyorlar demişti.
Genelde aynı dönem aynı kalitede mal almaya çalışıyorlar.

[Erhan Doruk]

Satış toplantısına edremit e gitmiştik. Orada bir dükkana girip tadım yaptım. Yağı beğenince alıp adresime kargolattım. Artık yağı oradan alıyorum. Marketten daha ucuz. Soğuk sıkım 20tl. Kargo dahil..

 

https://www.yenerzeytin.com.tr

[Ali Cihangiroğlu]

Yağ işi bizden sorulur 

[Emre Şimşek]

5 saat önce, Erhan Doruk yazdı:

Satış toplantısına edremit e gitmiştik. Orada bir dükkana girip tadım yaptım. Yağı beğenince alıp adresime kargolattım. Artık yağı oradan alıyorum. Marketten daha ucuz. Soğuk sıkım 20tl. Kargo dahil..

 

https://www.yenerzeytin.com.tr

Yağ testi yapabilir misiniz..?

Ben de soğuk sıkım arıyorum ama o fiyatlara bulamadım.. 

[Köksal Yılmaz]

Yağ testi yapabilir misiniz..?
Ben de soğuk sıkım arıyorum ama o fiyatlara bulamadım.. 

Test nasıl yapılıyor (tuz ruhu hariç)

[Emre Şimşek]

2 saat önce, Köksal Yılmaz yazdı:

12 saat önce, Emre Şimşek yazdı:

Yağ testi yapabilir misiniz..?
Ben de soğuk sıkım arıyorum ama o fiyatlara bulamadım.. 

Test nasıl yapılıyor (tuz ruhu hariç)

Tuz ruhu dışında bir de donma testi var sanırım. Buzluğa koyuyorsun, en geç donan zeytinyağı en iyi oluyor.

[Evren Erakçora]

Tat ,aroma falan önemli degil mi?

[Köksal Yılmaz]

Yenisinin tadına baktım kg fiyatına 25 tl verdiğimden daha hafif ve acısız gibiydi. Eskisinden de kalmış biraz bi ara yan yana test edicem.
Zeytin kasesine koyup dolaba atmıştık bakayım donmuş mu

[Ali Cihangiroğlu]

yağ 2 sene en fazla, karanlık güneş almayan ortamda saklanıyor diye biliyorum, ondan sonra işi bitiyor haberiniz ola, ben alıyorum mesela, taze sıkım, bulanık ve hafif kokulu, dinlenmeye bırakıyorum bidonda, 1-2 ay bekledikten sonra tortu çökmeye başlıyor, üst kısımda 20-30 cm. kadar bir katman şeffaf tertemiz oluyor, o kısımdan yavaş yavaş alıyoruz ve bitiryoruz yağı, dipteki posanın hepsini atmayın derler, yeni yağ alınca onun üstüne doldurup devam ediyorum,  tabii bu dediğim çok miktarda yağda, 60 lt. bidonda mesela, şehirde yaşayan nerden bulacak böyle yağ, o yüzden siz mümkün mertebe yeni yağ almaya bakın, marketlerde ne yazıkki bu şansınız yok, çoğu çorba....

 

eskiyen yağ su gibi tatsız tuzsuz oluyor, rengide su gibi olur çok açıktır rengi, haberiniz olsun...

2 Haziran 2018 tarihinde Ali Cihangiroğlu tarafından düzenlendi

[Evren Erakçora]

İyi yağ bogazı hafif yakarak geçer derler.

[Evren Erakçora]

http://www.yaklasansaat.com/dunyamiz/canlilar/zeytinyagi.asp
Güzel anlatmış

Burada tam tersi boğazı yakmaz demiş, ilginç

[Evren Erakçora]

https://m.n11.com/koklu-5-lt-tas-baski-soguk-sikim-erken-hasat-ayvalik-zeytinyagi-P226163178
Gümüş madalya almış, 2018 Dünya yag yarışmasında

https://bestoliveoils.com

[Ali Cihangiroğlu]

38 dakika önce, Evren Erakçora yazdı:

İyi yağ bogazı hafif yakarak geçer derler.

o senin ağız tadına bakar birazda, ama olay başka bende az zeytin tadlı severim, acı ile karıştırma, acı başka, acı çoksa kötü olur yağ, yaprak falan fazla karışmıştır sıkımda vs.  yani boğazı yakan yağ iyi değildir...

 

asit az olacak, yakmayacak boğazını, aldığım yağ erken hasat soğuk sıkım düşük asit yağ, bekledikten sonra çökelme oluyor sonra tüketiyorsun, bardağa doldur iç, rahatsız etmez, kokusu tadı muhteşem olur,

[Evren Erakçora]

o senin ağız tadına bakar birazda, ama olay başka bende az zeytin tadlı severim, acı ile karıştırma, acı başka, acı çoksa kötü olur yağ, yaprak falan fazla karışmıştır sıkımda vs.  yani boğazı yakan yağ iyi değildir...
 
asit az olacak, yakmayacak boğazını, aldığım yağ erken hasat soğuk sıkım düşük asit yağ, bekledikten sonra çökelme oluyor sonra tüketiyorsun, bardağa doldur iç, rahatsız etmez, kokusu tadı muhteşem olur,

https://bestoliveoils.com
Şu siteye bak abi, turkey diye filtrele bildigin marka var mı?

[Köksal Yılmaz]

Şimdi baktım önceki yağ buzdolabında daha katı donuyordu, yeni olan sahurdan beri dolapta, jöle gibi görüntü donuk ama eğince akmaya başlıyor.

[Evren Erakçora]

Şimdi baktım önceki yağ buzdolabında daha katı donuyordu, yeni olan sahurdan beri dolapta, jöle gibi görüntü donuk ama eğince akmaya başlıyor.

Bence o kriter olamaz

[Köksal Yılmaz]

Bence o kriter olamaz

Abi malın acemisiyim bilenlerden öğreneyim

[Ali Cihangiroğlu]

22 dakika önce, Evren Erakçora yazdı:

https://bestoliveoils.com
Şu siteye bak abi, turkey diye filtrele bildigin marka var mı?

bunu duydum sanırım, ama orada yazmayan markalarda var, acaip yağlar var

https://bestoliveoils.com/brands/signature-ayvalik

 

biraz çok alacaksan en güzeli imkan varsa tanıdıktan almak,  yada Edremite gidip alman, pazarda bile süper yağlar var ama anlayan olacak yanında, bende tam anlamam, akrabalar sağolsun...

2 Haziran 2018 tarihinde Ali Cihangiroğlu tarafından düzenlendi

[H.Cenk Bayrakçı]

Yazları Balıkesir’den alıyorum. Anne tarafım oralı olunca yazlığa gelince alıyoruz. Ayvalık ya da Küçükkuyu tarafından alıyorum. Fiyat farklı oluyor. Yazın bütün Körfez’i dolaşınca beğendiğimi alıyorum.