Balkan Sofrası

[Eray Alicikoğlu]

Hepsi harika gözüküyor Eray

Ama rakibimiz THY dersem gülme

Sizin konu uçmuş zaten [emoji23][emoji23]

[Koray Demir]

Görüntü değişik Rum mutfağı ile bağı var mı. Bir de pense ne için ısınan metali tutmaya mi kullanıliyor?

[Eray Alicikoğlu]

Görüntü değişik Rum mutfağı ile bağı var mı. Bir de pense ne için ısınan metali tutmaya mi kullanıliyor?

Arnavutlar yapar genelde rumları bilmem [emoji16] pense orda tavuğu içine çelik telle asmıştık hem onu kestik hem de tutmak içindi

[Mert Yeldan]

Ha bire hamur, et nerede? 

[Eray Alicikoğlu]

Ha bire hamur, et nerede?

Bizde böyle abi envaye çeşit hamur işi [emoji23]

[Misafir]

  tam da öğlen yemeği öncesi gördüm, bunları görüp ekmek arası döner yicem şimdi. Mutlu musun Eray   

[Mert Yeldan]

Bizde böyle abi envaye çeşit hamur işi [emoji23]

 

Arasına et met bir şey gireydi ya Doymam ben öyle

[Eray Alicikoğlu]

tam da öğlen yemeği öncesi gördüm, bunları görüp ekmek arası döner yicem şimdi. Mutlu musun Eray

[emoji23][emoji23] hayal ettiğim gerçekte olan diyosun yani [emoji16]

[Misafir]

[emoji23][emoji23] hayal ettiğim gerçekte olan diyosun yani [emoji16]

 

maalesef 

[Eray Alicikoğlu]

Arasına et met bir şey gireydi ya Doymam ben öyle

Bol kıymalı börek sana göre o zman abi [emoji16]

[Mert Yeldan]

Bol kıymalı börek sana göre o zman abi [emoji16]

 

Soğanda olacak

[Misafir]

Konunun kralıymış Eray. Eline sağlık kardeşim..   Cuma günü akşamı bolca Triliçe yedik. Dün sabah Boşnak Börekçisinden Mantı ve Samsa aldım sabah kahvaltı için. Yarım kg mantıyı tek başıma lüplettim valla.. 

 

Ek yapacak olursak, şimdiye kadar yediğim en güzel Kosova etleri yapan yer: Tarihi Kosova Köftecisi/ Gölcük 

(İlk 3 foto bizzat bana ait, diğerleri alıntıdır)

 

Kosova Sofra (karışık ızgara) + Kosova ya özel Pleskavica adlı, 200 gr lık köfte.  

 

 

 

 

Tereyağda pişirilmiş yaprak ciğer..

 

 

Banya Luka (Banja Luka)

 

 

Cevapi

 

 

Çıtır Sucuk

 

 

Kuru Et (İste Kurutulmuş)  

 

Boşnak Sucuğu (İste Kurutulmuş)  

 

Virshle (Sosis)  

 

 

[Mert Yeldan]

Konuyu baltalayayım.

 

Şunun üstüne nimet tanımam

 

 

[Misafir]

Konuyu baltalayayım.

 

Şunun üstüne nimet tanımam

 

 

..

Bu Balkan Sofrası mı? Değilse (ki olsa bile   )  ne işi var bu konuda?  Yemek önce göze ve akla hitap etmeli. Daha sonra midede yerini bulmalı. Bu hiçte öyle değil. Lumbar mıydı neydi?    Sana Lumbar dolman ile başarılar dilerim.. 

[Mert Yeldan]

Bu Balkan Sofrası mı? Değilse (ki olsa bile ) ne işi var bu konuda? Yemek önce göze ve akla hitap etmeli. Daha sonra midede yerini bulmalı. Bu hiçte öyle değil. Lumbar mıydı neydi? Sana Lumbar dolman ile başarılar dilerim..

Bi yiyen birde yemeyen pişman.

[Serhan Gürbüzol]

Konuyu baltalayayım.

 

Şunun üstüne nimet tanımam

 

 

 

 

Bunu da yiyen ve yemiyen pişman ama ben asla pişman olmadım olmayacam da Milyar verseler yemem valla....

11 Mayıs 2015 tarihinde Kerem Minaz tarafından düzenlendi

[Serhan Gürbüzol]

Benim annem ve babamın da dedeleri Selanik ve Arnavutluk tan gelmeler Eray, bende özellikle Soğan böbreğini ve tepsi pilavı da deriz çok severim.

[Hüseyin Matur]

Caniler..   

 

Tavuğun haline bak..   

[Misafir]

Bu kadar yemek yedikten sonra hamur işi, böyle dans ediliyor demek 

 

http://www.dailymotion.com/video/x1yr0xe_dugunde-kopartan-penguen-dansi-dedeye-dikkat_fun

[Misafir]

Benim annem ve babamın da dedeleri Selanik ve Arnavutluk tan gelmeler Eray, bende özellikle Soğan böbreğini ve tepsi pilavı da deriz çok severim.

 

Her ne kadar Mükremin abi karşı çıksa da, genel adı "kapama" dır abi bununda.. Fırın tepsisinde soğan kavrulur, pilav yapılır aynı tepsiye (soğanlı pilav olur) üzerine etler konur (tavuk yada kırmızı et) sonra fırına verilir. Afiyetle yenir sorasında.. 

[Serhan Gürbüzol]

Bu kadar yemek yedikten sonra hamur işi, böyle dans ediliyor demek 

 

http://www.dailymotion.com/video/x1yr0xe_dugunde-kopartan-penguen-dansi-dedeye-dikkat_fun

Allahtan erken farkına vardı da dansı bıraktı dede       

Her ne kadar Mükremin abi karşı çıksa da, genel adı "kapama" dır abi bununda.. Fırın tepsisinde soğan kavrulur, pilav yapılır aynı tepsiye (soğanlı pilav olur) üzerine etler konur (tavuk yada kırmızı et) sonra fırına verilir. Afiyetle yenir sorasında.. 

Kesinlikle katılıyorum sana kardeşim, hele kemikli ve ilikli et olursa var ya hüüüüüppppp diye çek ilikleri offfff derim valla

[Misafir]

Bizde malzeme çok.

[Hüseyin Sönmez]

Bir de saçaklı diye, yine hamur ve tavuklu bir yemek var.

[Eray Alicikoğlu]

Konunun kralıymış Eray. Eline sağlık kardeşim.. Cuma günü akşamı bolca Triliçe yedik. Dün sabah Boşnak Börekçisinden Mantı ve Samsa aldım sabah kahvaltı için. Yarım kg mantıyı tek başıma lüplettim valla..

Ek yapacak olursak, şimdiye kadar yediğim en güzel Kosova etleri yapan yer: Tarihi Kosova Köftecisi/ Gölcük

(İlk 3 foto bizzat bana ait, diğerleri alıntıdır)

Kosova Sofra (karışık ızgara) + Kosova ya özel Pleskavica adlı, 200 gr lık köfte.

Tereyağda pişirilmiş yaprak ciğer..

Banya Luka (Banja Luka)

Cevapi

Çıtır Sucuk

Kuru Et (İste Kurutulmuş)

Boşnak Sucuğu (İste Kurutulmuş)

Virshle (Sosis)

 

İşte şimdi tam oldu abi [emoji23][emoji6]

Benim annem ve babamın da dedeleri Selanik ve Arnavutluk tan gelmeler Eray, bende özellikle Soğan böbreğini ve tepsi pilavı da deriz çok severim.

 

Güzelliğe bak abi ya [emoji1][emoji106]

Caniler.. :excl:

Tavuğun haline bak..

 

[emoji23][emoji23] hayatın kanunu bu abi

[Murat Ersel Çevik]

Sen ne ettin ya Eray.