Balkan Sofrası

[Misafir]

Bir de saçaklı diye, yine hamur ve tavuklu bir yemek var.

Sanırım aşağıdaki gibi birşey abi.. Bir nev-i mantı çeşidi. Balkan, Çerkez, Tatar.. Buralara aittir.. Ege bölgesinde de sıkça rastlanır. 

 

Saçaklı;

 

 

[Eray Alicikoğlu]

Sanırım aşağıdaki gibi birşey abi.. Bir nev-i mantı çeşidi. Balkan, Çerkez, Tatar.. Buralara aittir.. Ege bölgesinde de sıkça rastlanır.

Saçaklı;

 

Abi şu kosova köftecisi hep aklımda he ayarlayabilirsem gidicem [emoji16]

[Misafir]

Gerçekte adı "gök bide" ama millet anlasın diye ıspanak böreği diyoruz. Aile arasındayken, bütün halde, üst kabı açılarak kenarlara çekilir. Ortasına bol miktarda yoğurt konur ve kesmeden elle lokmalar koparılarak yenir. Yabancı varsa dilimler halinde kesilerek servis yapılır.

[Murat Ersel Çevik]

Ya bi gidin yaaaaaa

[Misafir]

Ya bi gidin yaaaaaa

açken sen sen değilsin

bi sinikırs ye sen abi

[Eray Alicikoğlu]

Gerçekte adı "gök bide" ama millet anlasın diye ıspanak böreği diyoruz. Aile arasındayken, bütün halde, üst kabı açılarak kenarlara çekilir. Ortasına bol miktarda yoğurt konur ve kesmeden elle lokmalar koparılarak yenir. Yabancı varsa dilimler halinde kesilerek servis yapılır.

[emoji7]

[Hüseyin Sönmez]

Bir de borona var, haşlama yoğurtlu ot.

[Misafir]

Bir de borona var, haşlama yoğurtlu ot.

Hüseyin, biz "borani" deriz ona.

[Misafir]

Abi şu kosova köftecisi hep aklımda he ayarlayabilirsem gidicem [emoji16]

Mutlaka git Eray.. Dehşet-ül vahşet..