Döküm Tavada Tavuk Izgara

[Oğuzkan Işık]

Kaç gündür canım istiyordu fakat fırsat bulamamıştım. Tariflerde kalsın istedim. Buyrun sofraya 🙂

Tavuk kanat ve butları sosladım önce. 

2 çay kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı yoğurt

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı el yapımı domates salçası

Dağ Kekik

Karabiber

Pul biber

Sıvı yağ

Tuz

2 3 saat dolapta sosu çekmesini beklettim. 

Şimdiden özürlerimi diliyorum 🙂

 Pişmiş halini kalırsa yükleyeceğim 🙂

[Ayhan Asil]

Beni öldürün. Öldürün beni.

[Oğuzkan Işık]

Ayhan Asil yazdı:

Beni öldürün. Öldürün beni.


 

Nasip olurda görüşürsek sana güzel bir mangal yakacağım Ayhan abim

[Haluk Şentürk]

bazı arkadaşların yatacak yerle ilgili sıkıntı yaşayacakları tahmin ediliyor. 😊

[Oğuzkan Işık]

Haluk Şentürk yazdı:

bazı arkadaşların yatacak yerle ilgili sıkıntı yaşayacakları tahmin ediliyor. 😊

Valla bilerek iftar vakti gibi attım hocam 😄 tok bakın diye. 

[Murat Sahın]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Valla bilerek iftar vakti gibi attım hocam 😄 tok bakın diye. 

Yine de yatacak yer işi riske girmiştir haberin ola  

[Oğuzkan Işık]

Murat Sahın yazdı:

Yine de yatacak yer işi riske girmiştir haberin ola  

Daha kaç kere davet etmem gerekiyor 🤷‍♂️🤦‍♂️😄

[Köksal Yılmaz]

Döküm tavayı önceden ısıtıyor musun?

Not:Göz hakkım saklıdır

[Murat Sahın]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Daha kaç kere davet etmem gerekiyor 🤷‍♂️🤦‍♂️😄

Anlaştığımız gibi, kapanma bitsin sonra yaparız güzel bir şeyler.  

[Oğuzkan Işık]

Köksal Yılmaz yazdı:

Döküm tavayı önceden ısıtıyor musun?

Not:Göz hakkım saklıdır
 

Tarifin yapılışı olsun bu mesajda.

Köksal abi cevizden biraz büyük tereyağı attım. 

Eridi hafiften kızmaya başlayınca tavukların hepsini attım. Isındıkca emdikleri sosu bıraktılar. 20 25 dk kadar kısık ateşte o suyun içinde pişirdim ters düz ederek. 

Sonrasında suyu bir kaşıkla aldım. Ateşi yüksektip kızarttım. Altını kapattım. Sonra tavanın üstünü kapattım. 10 dk falan o şekilde bekledi. 

Gerçekten çok lezzetli oldu. Pekmez hissedilir diye düşünmüştüm ama hissedilmedi. Çok lezzetli oldu çok beğendik. Mutlaka tatmanızı tavsiye ederim. 

Not : göz hakkın bende inşallah hep birlikte yeriz. 

Murat Sahın yazdı:

Anlaştığımız gibi, kapanma bitsin sonra yaparız güzel bir şeyler.  

İnşallah abi

[Fırat Önal]

Afiyet olsun. Bunun biraz daha büyüğü bende de var. Kırmızı et denemedim ama balık ve tavuğa ayrı bir lezzet veriyor bu tava.. Sizin tarifi en yakın zamanda deneyeceğim.

2 Mayıs 2021 tarihinde Fırat Önal tarafından düzenlendi

[Oğuzkan Işık]

Fırat Önal yazdı:

Afiyet olsun. Bunun biraz daha büyüğü bende de var. Kırmızı et denemedim ama balık ve tavuğa ayrı bir lezzet veriyor bu tava.. Sizin tarifi en yakın zamanda deneyeceğim.

Teşekkürler. 

Çünkü döküm tava ısıyı direk veriyor. 

Kırmızı et denerken mühürleyecekseniz eğer her çevirmede tavanın farklı bir yerine koymanızı öneririm. Kaldırdığınız yer ile boşta kalan yerler arasında ısı farkı oluyor çünkü.

[Mehmet Cihat]

dökümde tavuk denemedim ama kırmızı et ve balık çok güzel oluyor gerçekten. 

[Oğuzkan Işık]

Mehmet Cihat yazdı:

dökümde tavuk denemedim ama kırmızı et ve balık çok güzel oluyor gerçekten. 

Haftaya bir kırmızı et deneyelim öyleyse 🥳🙂

Tavuğu deneyin mutlaka. 

Katılıyorum gerçekten lezzet katıyor. 

[Arif Aykın]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Kaç gündür canım istiyordu fakat fırsat bulamamıştım. Tariflerde kalsın istedim. Buyrun sofraya 🙂

Tavuk kanat ve butları sosladım önce. 

2 çay kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı yoğurt

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı el yapımı domates salçası

Dağ Kekik

Karabiber

Pul biber

Sıvı yağ

Tuz

2 3 saat dolapta sosu çekmesini beklettim. 

Şimdiden özürlerimi diliyorum 🙂

 

 Pişmiş halini kalırsa yükleyeceğim 🙂

 

Yapmayın kardeşim böyle şakalar yapmayın ya  Beni gaza getiriyorsunuz hergün tarif paylaştıracaksınız burada   Carşamba günü sarımsaklı pilav paylaşayım da görün siz   İsmine aldanmayın enfes bir lezzet.

 

Afiyet olsun 😤

[Oğuzkan Işık]

Arif Aykın yazdı:

 

Yapmayın kardeşim böyle şakalar yapmayın ya  Beni gaza getiriyorsunuz hergün tarif paylaştıracaksınız burada   Carşamba günü sarımsaklı pilav paylaşayım da görün siz   İsmine aldanmayın enfes bir lezzet.

 

Afiyet olsun 😤

Herşey o kadayıfla başladı aslında..  

Çok pis kapışırım vallahi tarif konusunda  

Paylaş paylaş, Hafta sonu yapacağım ızgara antrikotun yanına yapayım 😇

Pilavın tarifini detaylıca ver lütfen abi  

 

3 Mayıs 2021 tarihinde Oğuzkan Erışık tarafından düzenlendi

[Arif Aykın]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Herşey o kadayıfla başladı aslında..  

Çok pis kapışırım vallahi tarif konusunda  

Paylaş paylaş, Hafta sonu yapacağım ızgara antrikotun yanına yapayım 😇

Pilavın tarifini detaylıca ver lütfen abi  

 

Tavuk suyuyla yapılıyor normalde ama et suyu da olur sen bilirsin  Şifa kaynağı resmen salma tekniğiyle yapılıyor. Ömür şef masterchef te yapmıştı.

 

2 bardak pirinç ( kaç kişi olduğuna göre değişir 1 su bardağıyla da yapabilirsin malzemeleri yarıya düşürerek)

30 diş sarımsak

3 Su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı sirke (ben kendi yaptığım cennet hurması (trabzon) sirkesi kullandım  )

tuz, şeker (1 çay-tatlı kaşığı) 

 

Ben tavuk suyu için but veya göğüs kullanarak haşlıyorum onlardan kullanıyorum onları da o günkü yemekte değerlendiriyorum.

 

Pirinçleri 10 dk sıcak suda bekletelim.

Tavuksuyunu ocağa alalım içerisine sarımsak,sirke,tuz, şekeri ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

Başka tavada tereyağını yakalım kapkara olmayacak sarı rengi gidecek sadece ve kaynayan tavuksuyuna tereyağını ekleyelim.

Pirinci tereyağından sonra tavuksuyuna ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.  15 dk sonra suyunu çektiğinde altını kapatıp 20-25 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.  

 

 

[Oğuzkan Işık]

Arif Aykın yazdı:

Tavuk suyuyla yapılıyor normalde ama et suyu da olur sen bilirsin  Şifa kaynağı resmen salma tekniğiyle yapılıyor. Ömür şef masterchef te yapmıştı.

 

2 bardak pirinç ( kaç kişi olduğuna göre değişir 1 su bardağıyla da yapabilirsin malzemeleri yarıya düşürerek)

30 diş sarımsak

3 Su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı sirke (ben kendi yaptığım cennet hurması (trabzon) sirkesi kullandım  )

tuz, şeker (1 çay-tatlı kaşığı) 

 

Ben tavuk suyu için but veya göğüs kullanarak haşlıyorum onlardan kullanıyorum onları da o günkü yemekte değerlendiriyorum.

 

Pirinçleri 10 dk sıcak suda bekletelim.

Tavuksuyunu ocağa alalım içerisine sarımsak,sirke,tuz, şekeri ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

Başka tavada tereyağını yakalım kapkara olmayacak sarı rengi gidecek sadece ve kaynayan tavuksuyuna tereyağını ekleyelim.

Pirinci tereyağından sonra tavuksuyuna ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.  15 dk sonra suyunu çektiğinde altını kapatıp 20-25 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.  

 

 

30 diş sarımsaktan sonrasını okumadım 😱😄😄

Sarımsakları bütün mü atıyoruz? 

[Ercüment Yıldırım]

pekmez

Tavuk ızgaraya bal koyuyorum. Gayet güzel oluyor onu da dene derim. Bende pekmezi denerim [emoji16]

Tavuk suyuyla yapılıyor normalde ama et suyu da olur sen bilirsin [emoji4] Şifa kaynağı resmen salma tekniğiyle yapılıyor. Ömür şef masterchef te yapmıştı.
 
2 bardak pirinç ( kaç kişi olduğuna göre değişir 1 su bardağıyla da yapabilirsin malzemeleri yarıya düşürerek)
30 diş sarımsak
3 Su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sirke (ben kendi yaptığım cennet hurması (trabzon) sirkesi kullandım [emoji3] )
tuz, şeker (1 çay-tatlı kaşığı) 
 
Ben tavuk suyu için but veya göğüs kullanarak haşlıyorum onlardan kullanıyorum onları da o günkü yemekte değerlendiriyorum.
 
Pirinçleri 10 dk sıcak suda bekletelim.
Tavuksuyunu ocağa alalım içerisine sarımsak,sirke,tuz, şekeri ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
Başka tavada tereyağını yakalım kapkara olmayacak sarı rengi gidecek sadece ve kaynayan tavuksuyuna tereyağını ekleyelim.
Pirinci tereyağından sonra tavuksuyuna ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.  15 dk sonra suyunu çektiğinde altını kapatıp 20-25 dk dinlendiriyoruz. Afiyet olsun. [emoji3] 
 
 

Bunu yazdım kenara haftasonu denerim artık

[Oğuzkan Işık]

Ercüment Yıldırım yazdı:

Tavuk ızgaraya bal koyuyorum.

İnşallah haftaya mangalda deneyeceğim balı Ercüment abi. Hardal falan da giriyor sanırım balla beraber

[Fatih Evcin]

Ellerine sağlık.

Tava döküm mü? yoksa üzeri granit kaplama mı?

Marka model nedir birde? Döküm hastalığı varda üzerine afiyet  

[Oğuzkan Işık]

Fatih Evcin yazdı:

Ellerine sağlık.

Tava döküm mü? yoksa üzeri granit kaplama mı?

Marka model nedir birde? Döküm hastalığı varda üzerine afiyet  

Teşekkürler abi. 

Üzeri granit kaplama içi alüminyum döküm.

Taç marka.

Nasip olursa Lava'nın gerçek döküm tavalarından alacağım bir tane  Kampanya denk gelirse paslaşalım😄

[Ercüment Yıldırım]

İnşallah haftaya mangalda deneyeceğim balı Ercüment abi. Hardal falan da giriyor sanırım balla beraber

Aynen hardalda giriyor ama ben sevmediğim için kullanmıyorum.

[Cihat Küçükay]

Bende Lava'nın has döküm tavası var. Emin olun, yüksek ateşte kızdıktan sonra, o tereyağı duşuna gerek kalmıyor. 😎

[Barış Özarslan]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Kaç gündür canım istiyordu fakat fırsat bulamamıştım. Tariflerde kalsın istedim. Buyrun sofraya 🙂

Tavuk kanat ve butları sosladım önce. 

2 çay kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı yoğurt

4 diş sarımsak

1 yemek kaşığı el yapımı domates salçası

Dağ Kekik

Karabiber

Pul biber

Sıvı yağ

Tuz

2 3 saat dolapta sosu çekmesini beklettim. 

Şimdiden özürlerimi diliyorum 🙂

 Pişmiş halini kalırsa yükleyeceğim 🙂

Bir daha ki sefere arkalı önlü ikişer kesik atın içine işlesin   hepsi derisinde kalıyor