Döküm Tavada Tavuk Izgara

[Alpay Sumer]

Psikolojikmen zehirlendim😨

Bu nasil bi goruntu yaa😯

[Arif Aykın]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Zehirli ve zehirsizi nasıl ayırt ediyorsun abi ?

Zehirli olup olmadığı şöyle anlaşılıyor. Kanlıca yani melki mantarı böyle turuncu bir şapkası vardı. Şapkasından tutarak sap kısmını bıçak ile kestiğinde içerisinde kırmızı turuncu şeklinde süt akıyorsa zehirsiz mantardır. Fakat aynı mantarın içerisinden süt beyazı süt çıkar biz yemeyiz fakat tüketenler bulunuyor. 

[Oğuzkan Erışık]

Metin Akbal yazdı:

 

Kanlıca mantarı böyle turuncumsu küf rengi vs olur. Etten lezzetli vallaha. Yumurtalı kavrulur, sobada mangalda ateşte kozlenir. Zehirli olmaz bu.

 

 

 

 

Kuzu göbeği'nden mi bahsediyoruz kilosu 200 lira Şu aralar çıkmış olması lazım ama yine yağmur yağmadı.

İlk baharda mı olur bu kanlıca ? Çorum'da var mı toplanacak yer ?

Hayır yerimi yapmaya falan çalışmıyorum 😅😅

[Arif Aykın]

Metin Akbal yazdı:

 

Kanlıca mantarı böyle turuncumsu küf rengi vs olur. Etten lezzetli vallaha. Yumurtalı kavrulur, sobada mangalda ateşte kozlenir. Zehirli olmaz bu.

 

 

 

 

Kuzu göbeği'nden mi bahsediyoruz kilosu 200 lira Şu aralar çıkmış olması lazım ama yine yağmur yağmadı.

Yumurtalı hiç tüketmedim abi, daha çok yemeği yapılır sote şeklinde ve kızartması tüketilir. Bizde birde bunun gözlemesi yapılır ki EFSANE  

[Oğuzkan Erışık]

Arif Aykın yazdı:

Zehirli olup olmadığı şöyle anlaşılıyor. Kanlıca yani melki mantarı böyle turuncu bir şapkası vardı. Şapkasından tutarak sap kısmını bıçak ile kestiğinde içerisinde kırmızı turuncu şeklinde süt akıyorsa zehirsiz mantardır. Fakat aynı mantarın içerisinden süt beyazı süt çıkar biz yemeyiz fakat tüketenler bulunuyor. 

Turuncu şapkalı içinden turuncu süt akan bütün mantarlar zehirsizdir diye düşünüp yiyebilir miyiz ?

Arif Aykın yazdı:

Bizde birde bunun gözlemesi yapılır ki EFSANE

Yeni bir tarif geliyor  

[Arif Aykın]

Bu da ebişke / tohumluca mantarı. Bölgeye göre adı değişir. Kızartması bildiğiniz beyaz etten daha lezzetlidir. Aynı zamanda böreği mükemmel olur.

 

 

 

Oğuzkan Erışık yazdı:

Turuncu şapkalı içinden turuncu süt akan bütün mantarlar zehirsizdir diye düşünüp yiyebilir miyiz ?

Yeni bir tarif geliyor  

Hayır öyle yaparsan allah rahmet eylesin  

 

İsteyene gelir canım sıkıntı yok köstekli saate bakar  

[Metin Akbal]

Psikolojikmen zehirlendim[emoji32]
Bu nasil bi goruntu yaa[emoji54]

O mantar felaket faydalı. Ilaç sektöründe kullanılıyor yemekten hariç [emoji16]

İlk baharda mı olur bu kanlıca ? Çorum'da var mı toplanacak yer ?
Hayır yerimi yapmaya falan çalışmıyorum [emoji28][emoji28]

Ekim Kasım gibi yağmur yağip peşine güneş açacak. Camlık meşelik ormanda olur

Amasya Boyabat Osmancık Kargı vs oluyor.

İzmit Çenedağda da oluyormuş kardeşim teyzem falan gitti toplamaya

[Arif Aykın]

Alpay Sumer yazdı:

Psikolojikmen zehirlendim😨

Bu nasil bi goruntu yaa😯

Sen hiç yemedin herhal  

[Metin Akbal]

Yumurtalı hiç tüketmedim abi, daha çok yemeği yapılır sote şeklinde ve kızartması tüketilir. Bizde birde bunun gözlemesi yapılır ki EFSANE [emoji3] 

Sulu yemeği yapılır yumurtalı tüketilir aynı kavurmalı yumurta gibi [emoji16]

[Alpay Sumer]

Metin Akbal yazdı:

O mantar felaket faydalı. Ilaç sektöründe kullanılıyor yemekten hariç

Bi kere bana uff bak bu en lezzrtlisi deyip yedirdiler.. Dilim uyustu, aha dil felci oldum dedim ama kimse anlamadi. Almiim ben saol 😂

Arif Aykın yazdı:

Sen hiç yemedin herhal  

Yediklerim var.. bazilarini seviyorum. ama hepsini degil.

[Oğuzkan Erışık]

Arif Aykın yazdı:

Bu da ebişke / tohumluca mantarı. Bölgeye göre adı değişir. Kızartması bildiğiniz beyaz etten daha lezzetlidir. Aynı zamanda böreği mükemmel olur.

 

 

 

Hayır öyle yaparsan allah rahmet eylesin  

 

İsteyene gelir canım sıkıntı yok köstekli saate bakar  

Satılık köstekli var astra j takaslı  

[Erdal Aydın]

Döküm Tava kovalayan arkadaşlar, belki işinize yarar. Ben de uzun zaman önce yine bimden lava kare döküm Tava almıştım. Şu pandemi günlerinde evde mangal tadını bir nebze olsun aratmıyor. Yalnız dumanı biraz yoğun oluyor ve pişirme işlemi bittikten sonra yerleri de silmek gerekiyor.
Bime sık geliyor bu döküm tavalar, takip etmek gerek.

[Oğuzkan Erışık]

Erdal Aydın yazdı:

Döküm Tava kovalayan arkadaşlar, belki işinize yarar. Ben de uzun zaman önce yine bimden lava kare döküm Tava almıştım. Şu pandemi günlerinde evde mangal tadını bir nebze olsun aratmıyor. Yalnız dumanı biraz yoğun oluyor ve pişirme işlemi bittikten sonra yerleri de silmek gerekiyor.
Bime sık geliyor bu döküm tavalar, takip etmek gerek.

Teşekkürler.

Çok ta küçük değilmiş. Alınabilir.

Ben mecbur balkonda tüpte yapıyorum tezgahtaki ocak elektrikli.

Aslında Odun ateşinde kullanmak için almak istiyorum ben.

 

[Tahir İlter]

Metin Akbal yazdı:

 

Kanlıca mantarı böyle turuncumsu küf rengi vs olur. Etten lezzetli vallaha. Yumurtalı kavrulur, sobada mangalda ateşte kozlenir. Zehirli olmaz bu.

 

 

 

 

Kuzu göbeği'nden mi bahsediyoruz kilosu 200 lira Şu aralar çıkmış olması lazım ama yine yağmur yağmadı.

Yok değil Metin bey. 

[Hamit inan]

Ne pekmezi ve pekmez olaya ne katıyor ? Hiç denemedim duymadım !

[Oğuzkan Erışık]

Hamit inan yazdı:

Ne pekmezi ve pekmez olaya ne katıyor ? Hiç denemedim duymadım !

Üzüm pekmezi. Kararında atmak lazım. Fazla atınca dışı elma şekerine dönüyor. 

Güzel bir lezzet veriyor denemenizi tavsiye ederim. Ama pekmezi 2 çay kaşığından fazla atmayın ben suçlu duruma düşmeyim

 

[Hamit inan]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Üzüm pekmezi. Kararında atmak lazım. Fazla atınca dışı elma şekerine dönüyor. 

Güzel bir lezzet veriyor denemenizi tavsiye ederim. Ama pekmezi 2 çay kaşığından fazla atmayın ben suçlu duruma düşmeyim

 

ilk fırsatta deneyeceğim sağolasın

[Metin Akbal]

Masterchef te falanda pekmez koyuyorlardı kanatlı hayvanların alayına

[Oğuzkan Erışık]

Metin Akbal yazdı:

Masterchef te falanda pekmez koyuyorlardı kanatlı hayvanların alayına

Pekmez biraz daha çabuk pişiriyor galiba abi. Pekmezsiz yaptığım zaman geç pişiyor hep  

[Tahir İlter]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Üzüm pekmezi. Kararında atmak lazım. Fazla atınca dışı elma şekerine dönüyor. 

Güzel bir lezzet veriyor denemenizi tavsiye ederim. Ama pekmezi 2 çay kaşığından fazla atmayın ben suçlu duruma düşmeyim

 

Keçi boynuzu pekmezi dene bir de. Kokusu başka oluyor

[Oğuzkan Erışık]

Tahir İlter yazdı:

Keçi boynuzu pekmezi dene bir de. Kokusu başka oluyor

Deneyim Tahir hocam teşekkürler  

[Ümit Türk]

La havleee...

[Çağrı Alaf]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Pekmez biraz daha çabuk pişiriyor galiba abi. Pekmezsiz yaptığım zaman geç pişiyor hep  

Yumurta sürüldü hamurun kızarması gibi Pekmezinde deriyi Kızartmaya etkisi olabilir. Pekmez konan tavuğa kesin Limon ile Zeytinyağı da koymak gerek hem pekmezin keskin reyhasını alır hem tatlar birbirine güzel karışır. 

[Oğuzkan Erışık]

Çağrı Alaf yazdı:

Yumurta sürüldü hamurun kızarması gibi Pekmezinde deriyi Kızartmaya etkisi olabilir. Pekmez konan tavuğa kesin Limon ile Zeytinyağı da koymak gerek hem pekmezin keskin reyhasını alır hem tatlar birbirine güzel karışır. 

Muhtemelen o etki ile kızartıyor. Ama az koyduğunda bir olumsuzluk yok. Ne zeytinyağı ne limon koydum keskinlik yoktu :) 

[Çağrı Alaf]

Oğuzkan Erışık yazdı:

Muhtemelen o etki ile kızartıyor. Ama az koyduğunda bir olumsuzluk yok. Ne zeytinyağı ne limon koydum keskinlik yoktu

Muhtemelen az koyduğundan dolayı abi  Ben her Pirzolaya bir çay kaşığı kadar ekliyorum büyük yemeklerde 2-3 yemek kaşığı döküyorum totalde bir yanlışlığa mahal vermesin diye pekmezi çözmek için limon ve zeytinyağı koyuyorum. Az koyulduğunda elbet buna pek gerek yok ama limon suyu da şahane oluyor deneyin derim ^^ Tavuk Tava yapıyorsanız yanında ki Domates - Soğan - Biberde tavuk sosundan nasipleniyor suyu tam batırıp çocuğun ağzına vermelik oluyor